Merluza rebozada

# Merluza rebozada La merluza rebozada es ideal para que los niños coman pescado. Además, la elaboración de la receta es realmente sencilla y, por lo demás, la merluza es un pescado blanco muy saludable, de bajo contenido en grasas y rico en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales (fósforo, potasio, magnesio). ## Ingredientes Cantidad: 6 raciones. - Merluza - 800 g. - Harina. - Huevos - 2 u. - Aceite de girasol. - Sal. ## Preparación Tiempo: 30 minutos aproximadamente. 1. Se salan ligeramente los filetes de merluza por los dos lados. 2. En un primer plato llano, se coloca la harina, y en un plato hondo se baten dos huevos con con una pizca de sal y opcionalmente otra pizca de pimienta. 3. Se pone a calentar una sartén con el aceite de girasol. 4. Se pasa cada filete primero por harina, después por el huevo batido y a continuación se coloca en la sartén para hacerlos hasta que cuaje el huevo y quede doradito. 5. Y listo. Finalmente, se puede acompañar la merluza rebozada con arroz blanco, verduras o una ensalada. ---