Macarrones con carne picada

# Macarrones con carne picada y tomate Plato muy recurrido en cualquier cocina, y más cuando hay niños de por medio. Económicos y sencillos de elaborar, los macarrones con carne picada y tomate siempre triunfarán. Además, en cualquier momento es posible sustituir los macarrones por otro tipo de pasta como espaguetis o tallarines. ## Ingredientes Cantidad: 6 raciones. - Macarrones - 500 g. - Carne picada de ternera y/o cerdo - 500 g. - Tomate frito - 500 g. - Dientes de ajo - 4 u. - Cebolla - 200 g. - Aceite de oliva virgen extra. - Orégano - Al gusto. - Sal - Al gusto. - Pimienta negra molida - Al gusto. - Queso para gratinar - Opcional. ## Preparación Tiempo: 45 minutos aproximadamente. 1. Cocer los macarrones. Se pone a fuego fuerte una olla con abundante agua y cuando rompa a hervir, se sala y se añaden los macarrones. Se mezcla con frecuencia sobre todo en los primeros momentos para evitar que se peguen. Pasados unos 10 minutos (o los que se indiquen en el envase), cuando estén "al dente", se escurre bien el agua y se reserva en una fuente o en una bandeja. 2. Mientras se hacen los macarrones, picar los dientes de ajo y la cebolla de manera fina. 3. Calentar un fondo de aceite en una sartén amplia y pochar un poco el ajo y la cebolla. Se salpimientan y se remueven con una cuchara de palo durante aproximadamente 5 minutos. 4. Se añade la carne picada, se salpimienta también y se va desmenuzando la carne con la cuchara de palo para que vaya quedando suelta. Subimos la fuerza del fuego y la dejamos cocinar hasta que coja algo de color 5. Verter el tomate frito y espolvorear con orégano. Se mezclan los ingredientes y se deja cocinar unos 10 minutos más. 6. Cuando todo esté cocinado, se juntan los macarrones con la salsa, se añade el caldo de la cocción previamente reservada (para potenciar sabores) y se mezcla todo bien mientras se cocina todo un par de minutos más. 7. En caso de que se desee gratinar con queso rallado, trasladar a una fuente de horno añadiendo el queso rallado por encima e introducir la fuente al horno que debería estar precalentado a 200 grados y gratinar hasta que se dore al gusto. 8. Cuando estén al gusto, se pueden espolvorear con un poco de perejil u orégano. Y listos para servir. ---