Etiquetado de huevos
# Etiquetado de huevos La [normativa europea ↗][huevos-doue] establece la obligatoriedad del etiquetado de huevos comercializados consistente en la estampación de un código en tinta roja alimentaria sobre la cáscara de cada huevo. El significado de los dígitos del citado código se explica en las siguientes tablas. Asimismo, en el envase han de figurar los siguientes datos: - El modo de cría de la gallina. - El consejo de conservación recomendación de que se conserven los huevos en el frigorífico. - La fecha de consumo preferente, que son 28 días desde la puesta. - El tamaño medio del huevo. ## Código | Dígito | Descripción | | :-----------------: | :------------------------------------------------------------------------------------------ | | 1er dígito | Código de forma de cría (de 0 a 3). | | 2 letras | Código del estado de la UE de procedencia. | | 8 dígitos restantes | Identificación de la granja (2 dígitos de provincia, 3 del municipio y resto de la granja). | ## Tipo de cría | Código | Descripción | | :----: | :-------------------------------------------------- | | 3 | Gallinas criadas en jaula. | | 2 | Gallinas criadas en suelo sin salida al exterior. | | 1 | Gallinas camperas. | | 0 | Gallinas camperas alimentadas con pienso ecológico. | ## Tamaño | Denominación | Tamaño | Peso mín. | Peso máx. | | :----------: | :-------------- | --------: | --------: | | XL | Muy grandes | 73 g | | | L | Grandes | 63 g | 72 g | | M | Medianos | 53 g | 62 g | | S | Entre 45% y 59% | | 52 g |--- [huevos-doue]: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/HTML/?uri=CELEX:32008R0589&from=ES 'BOE.es - Agencia Estatal Boletín Oficial del Estado, 2023. Real Decreto 1113/2006, de 29 de septiembre, por el que se aprueban las normas de calidad para quesos y quesos fundidos. [https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/HTML/?uri=CELEX:32008R0589&from=ES] ↗ [Consulta: 2023-01-21]' [etiquetado-huevos-wikipedia]: https://es.wikipedia.org/wiki/Etiquetado_de_huevos 'WIKIPEDIA, 2023. Etiquetado de huevos. [https://es.wikipedia.org/wiki/Etiquetado_de_huevos] ↗ [Consulta: 2023-01-21]' [huevo-wikipedia]: https://es.wikipedia.org/wiki/Huevo_(alimento) 'WIKIPEDIA, 2023. Huevo. [https://es.wikipedia.org/wiki/Huevo_(alimento)] ↗ [Consulta: 2023-01-21]' [huevo-rae]: https://dle.rae.es/?w=huevo 'REAL ACADEMIA ESPAÑOLA, 2023. Huevo. [https://dle.rae.es/?w=huevo] ↗ [Consulta: 2023-01-21]'