# Ensalada de pasta
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La ensalada de pasta es un plato muy mediterráneo y de tiempos de calor, además de completo y fácil de preparar. Sin duda, una propuesta a tener en cuenta durante todo el año, pero sobre todo en verano. Y si se habla de ingredientes, no tiene límites, hay infinidad de combinaciones posibles. En esta receta se tratará de realizar una **ensalada mediterránea de pasta con atún, cebolla, pimientos, aceitunas y aguacate**.
## Ingredientes
Cantidad: 6 raciones.
- Pasta, espirales de colores para ensalada - 500g.
- Atún o bonito en conserva, preferiblemente ventresca - 150g.
- Cebolla - 1u / 150g.
- Tomate - 1u / 150g.
- Pimiento verde - 1u.
- Pimiento rojo - 1/2u.
- Zanahoria - 1u.
- Aguacate - 1u.
- Aceitunas negras o verdes sin hueso - 150g.
- Sal - Al gusto.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Vinagre de Módena.
## Preparación
Tiempo: 30 minutos aproximadamente.
1. Se empieza por cocer la pasta según las instrucciones del envase. Se reserva dejando enfriar.
2. Limpiar y secar el tomate y los pimientos. Se corta el tomate en dados y los pimientos en rodajas finas.
3. Pelar la cebolla y la zanahoria. Se trocea la cebolla al gusto, juliana o brunoise, y se ralla la zanahoria.
4. Escurrir el bonito y las aceitunas. Partimos un poco.
5. Justo antes de servir la ensalada, se abre el aguacate y se trocea tras retirar el hueso central.
6. Mezclar todos los ingredientes.
7. Aliñar con aceite de oliva virgen extra y el vinagre.
8. Y listo para servir.
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